Maak zelf heerlijke kruidnootjes met dit makkelijke recept.
Thuis zijn we dol op kruidnootjes, liefst warm uit de oven. Gelukkig zijn kruidnootjes niet moeilijk om te maken en helpen de grootverbruikers uit ons gezin ook volop mee met bakken 🙂 Volg het onderstaande recept voor een flinke hoeveelheid kruidnootjes voor Sinterklaasavond!             Â
Recept voor kruidnootjes
Benodigdheden:
- 250 gr zelfrijzend bakmeel
- 125 gr donkere basterdsuiker (vervang eventueel voor oerzoet of kokosbloemsuiker)
- 100 gr zachte boter
- 2 eetlepels speculaaskruiden
- 3 eetlepels melk
Bereiden gaat als volgt: Verwarm de oven eerst voor op 150 graden. Vet de bakplaat in of gebruik bakpapier. Zeef het bakmeel boven een kom en maak een kuiltje in het midden. Voeg in het kuiltje de suiker, de boter, de speculaaskruiden, wat zout en de melk toe, en verkruimel die vervolgens met je vingers door het bakmeel. Kneed dit snel tot een soepel deeg. Vorm kleine balletjes van het deeg, leg die op de ingevette bakplaat of het bakpapier en bak de kruidnootjes in ongeveer 20 minuten bruin en gaar.
Variatietips:
Probeer ook eens kruidnootjes met chocolade. Doop een gedeelte van de kruidnootjes in gesmolten pure, melk of witte chocolade. Smelt de chocolade hiervoor in een kom boven een pan met heet water. Wil je juist minder geraffineerde suikers in je kruidnootjes? Gebruik dan eens oerzoet of kokosbloemsuiker in plaats van gewone of bastaardsuiker.
Eerder gepubliceerd op kitchenhugs.nl op 15 november 2014, bewerkt en opnieuw gepubliceerd op 1-12-2022.